۱۴۰۰/۰۸/۱۹

عطر زعفران در خانه‌های شهر

خطه خراسان، مهد کشت زرپران یا زعفران این طلای ناب است. زنان سرپرست خانوار و اهل کار حاشیه شهر هر سال منتظر فصل خزان میمانند تا گل‌های درو شده به دستشان برسد و دست‌هایشان به رنگ نارنجی درآید.
کشت زعفران در ایران قدمت زیادی دارد و مرکز اصلی پرورش این گیاه مناطق کویری و کم آب خراسان رضوی است‌.
هر سال از اوایل آبان ماه برداشت زعفران از مزارع زاوه و تربت حیدریه استان خراسان رضوی آغاز می‌شود و بازار خرید و فروش طلای سرخ رونق پیدا می‌کند.
مرحله برداشت زعفران، دشوارترین و پرزحمت‌ترین و در عین حال حساس‌ترین مرحله زراعت زعفران است که باید در زمان خاصی از روز تعداد زیادی از افراد به برداشت گل‌های زعفران و سپس جدا کردن کلاله از گل مشغول شوند.

نویسنده و عکاس: مهدیه غفوریان

نظر شما

گزارش های اخیر

شکوه معماری ایرانی، اسلامی در رواق های الله وردی خان و دارالضیافه ، حرم مطهر رضوی

رواق و گنبد الله وردی خان واقع در شمال شرق بقعۀ مطهّر و از باشکوهترین نمونه‌های هنر صفوی حرم می‌باشد. این رواق با دارالضّیافه، دارالسّعاده، توحیدخانه، دارالفیض،...

محمدحسن صلواتی ۱۴۰۰/۰۹/۰۶

رنگ پاییز در پارک ملت

پارک ملت یکی از پارک‌های قدیمی مشهد است که همه روزه تعداد زیادی از مردم برای ورزش کردن، ملاقات با دوستان و قدم زدن به این پارک مراجعه می‌کنند. این پارک از تنوع بالای...

مهدیه غفوریان ۱۴۰۰/۰۸/۱۷

به تو از دور سلام

جاماندگان اربعین حسینی برای حضور در بارگاهش امسال به زائران امام حسین (ع) چشم دوختند و با هر صدا و تصویر السلام علیک یا اباعبدالله گفتند و همانند مسافرانش گونه...

محمدحسن صلواتی ۱۴۰۰/۰۷/۰۷